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Nacida en Cosquín, Provincia de Córdoba, Paula ha dedicado la mayor parte de su vida profesional a la enseñanza del inglés como lengua extranjera. Estudió en la Universidad Nacional de Córdoba las tres carreras en inglés que se dictan en la Facultad de Lenguas, obteniendo los títulos de grado correspondientes: Profesora de Inglés para la Enseñanza Secundaria (1984), Traductora Pública de Inglés (1986) y Profesora de Lengua y Literatura Inglesa para la Enseñanza Superior (1988). Poco después se perfeccionó en el extranjero donde hizo tres cursos de posgrado: Ciencias de la Educación en Italia (1988-1991), donde adquirió también su pasión por el idioma italiano, en un programa de la Universidad de Navarra en Roma, y dos Licenciaturas (Master´s programs) en Adminstración de los Recursos Humanos (2000) y Educación de los Recursos Humanos a través de las nuevas Tecnologías Educativas (2005) en la Facultad de Educación de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, en Estados Unidos. Con esta segunda licenciatura completó toda la cursada para el Doctorado en estas mismas disciplinas, faltándole solamente la Tesis, lo que en inglés se llama "ABD", "All But Dissertation"! Una "asignatura pendiente" que dejó para más adelante, cuando sus niñas crezcan.

En el 2005, fijó su residencia en su ciudad natal, Cosquín, donde vivió con su marido John Schmitz y sus dos hijas, Sofía María (8) y María Emilia (6) a su vuelta de EE.UU., y donde permaneció hasta enero de 2011. Junto a John ha emprendido numerosos proyectos en el Valle de Punilla de las Sierras de Córdoba de gran impacto social: un grupo consultor en IT (Tecnologías Educativas), Córdoba Group (2005), en el que promueven el uso de las nuevas tecnologías aplicadas a la enseñanza y al aprendizaje y a la capacitación de personal y también ofrecen distintos servicios en idioma extranjero. En el 2006, por pedido de los turistas de Cosquín, abrieron en la plata baja de su casa un hotel boutique al estilo de las famosas Bed & Breakfast, el Hostal Pan de Azúcar, que funcionó con gran éxito durante los veranos del 2006 al 2009. Durante este período Paula conoció varias personalidades del mundo de la política y de la cultura que se alojaron en este hostal. También estuvo involucrada en diversas iniciativas sociales y solidarias en defensa de los más vulnerables y en el área de la discapacidad. En marzo de 2009, fundó junto a su marido y un grupo de docentes el primer colegio bilingüe español-inglés en la ciudad de Cosquín, el Colegio Bilingue Tomás Moro. Este fabuloso proyecto educativo, demasiado innovador para Cosquín, contó con la aprobación del Ministerio de Educación de la Provincia de Córdoba en el año 2009, pero no tuvo el suficiente apoyo de las familias y la comunidad para construir su sede definitiva, y luego de dos años de funcionamiento, cerró sus puertas en Cosquín. Actualmente, Paula reside con su familia en La Cumbre, y ha conseguido su meta de integrar la enseñanza del inglés a través de las nuevas tecnologías, utilizando la plataforma educativa de Sherton English, y trabajando como Consultora de E-learning en el CTC (Centro Tecnológico Comunitario) de La Cumbre, el cual hace que las TICs sean accesibles para todos, y se ha dedicado durante años en capacitación docente en el uso de e-learning.